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Résultat de recherche pour "gluten"

Tartelettes sans gluten au tartare de St-Jacques

Une entrée chic à préparer en quelques minutes, avec des produits du placard et du congélateur ? C’est ici que ça se passe ! Pour 10 tartelettes de 5 cm de diamètre Préparation : 20 min Cuisson : 15 à 20 min 250 g de farine de riz complète 125 g de beurre 1 pincée de sel […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 26 octobre 2016 dans la catégorie Recettes .

Edmond : coup de cœur pour ce 1er foodstore sans gluten et 100% bio

Edmond, c’est un lieu unique et vraiment réussi. A 2 pas de la Place Saint-Germain, du Bon Marché et de la gare Montparnasse, ce « foodstore » (on dit comme ça… bon, on peut dire aussi « magasin d’alimentation » mais c’est tellement plus « old school » 😉 rassemble des pépites en un même espace. On entre dans le foodstore, donc, […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 29 septembre 2016 dans la catégorie Ah bon ?, Faites votre marché !, Sortir .

Tartelettes à l’oignon sans gluten

Pour 6 tartelettes de 10 cm de diamètre Préparation : 20 min Cuisson : 15 à 20 min 250 g de farine de riz complète 125 g de beurre 1 pincée de sel 6 gros oignons jaunes Olives noires Huile d’olives Herbes de Provence Sel, poivre Mélangez la farine et la pincée de sel. Versez sur le […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 23 avril 2016 dans la catégorie Recettes, Recettes salées .

Canelés sans gluten

Réalisés avec de la Maïzena et de la farine de riz, on peut leur reprocher d’être moins croustillants à l’extérieur que les canelés préparés avec de la farine de blé. Mais ils sont terriblement moelleux ! Pour 12 canelés environ Préparation : 30 min Repos : 12 h Cuisson : 50 min à 1 h par […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 15 novembre 2015 dans la catégorie Recettes, Recettes sucrées .

8 raisons très très gourmandes et malines de tester le « no glu »lors de la Semaine sans gluten (à partir de lundi prochain, donc)

Du 16 au 22 novembre prochain, c’est la Semaine du sans gluten* ! L’occasion de… 1) Lire le livre de référence sur le sujet, Ma bible de l’alimentation sans gluten Et bien sûr de se régaler… 2) Avec les super gaufres sans gluten Yummy & Guiltfree. En versions sucrées (gaufre à la crème chocolat, vanille…) ou […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 13 novembre 2015 dans la catégorie Ah bon ?, Shopping .

Mon muesli sans gluten, avec Keïli (en photos et vidéos)

Ce week-end, à l’occasion du lancement de la nouvelle machine Tassimo, nous avons préparé notre muesli sans gluten avec les conseils de  Keïli. C’est bon, rigolo, très peu sucré et modifiable à l’infini selon ses goûts, ses envies du jour, ce que l’on a sous la main aussi… Sympa !

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 15 juin 2015 dans la catégorie Ah bon ?, J’apprends à cuisiner, Nos invités .

Farines, biscuits et pains sans gluten : oui, ils peuvent être (TRES) bons ! (et plein de pistes no glu)

  Les biscuits et pains industriels sans gluten sont souvent médiocres, sinon franchement mauvais. Je trouve ceux de la marque Schär, au contraire, réussis. On peut aussi préparer de très jolis gâteaux avec leurs farines sans gluten, comme vous le constatez sur les photos que j’ai prises lors d’un atelier dégustation. Même si d’une manière […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 8 mai 2015 dans la catégorie Ah bon ?, J’apprends à cuisiner, Shopping .

Des confiseries et pâtisseries sans sucre (et sans gluten) parfaites chez Délice Sweet

Gros coup de cœur pour la boutique Délice Sweet, située dans les beaux quartiers de Paris, qui propose uniquement des produits sucrés… mais sans sucre ! Ni aspartam ni stévia tapis dans les rayonnages, ni xylitol (une bonne option, un polyol également, très utilisé dans les pays nordiques, mais au petit goût mentholé qui ne […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 5 mars 2015 dans la catégorie Ah bon ?, Shopping .

Une assiette de la mer 5 mn chrono sans gluten, sans lactose, hyperprotéiné, minceur, paléo, sans fodmaps, raw food et IG bas :-)

Du saumon cru (bio, avec un filet d’huile d’olive et un peu de poivre), des crevettes grises (pochées vite fait dans un bouillon non bouillant), un oursin… Voilà mon déjeuner en 5 mn chrono, zéro défaut, sous toutes les coutures ! OK, par contre, pas très vegan, je l’avoue… Bon appétit à tous !

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 27 janvier 2015 dans la catégorie Ah bon ?, J’apprends à cuisiner .