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Archive | Ah bon ?

Mousse super express au chocolat blanc, aux fruits et… surprise !

Envie d’un petit dessert au chocolat blanc un peu élaboré, mais sans passer plus de 16 secondes en cuisine ? J’ai ce qu’il vous faut. Pour les proportions, ajustez vous-même. Mais grosso modo, voilà l’idée : – Je fais fondre doucement du chocolat blanc. – Pendant ce temps, je monte mes blancs en neige (ou […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 19 juillet 2012 dans la catégorie Ah bon ?, Recettes, Recettes sucrées .

Sushis, makis et drôles de « chips moléculaires » by Thierry Marx

En triant, rangeant, classant mon bon vieux disque dur, je suis retombée sur ces images prises lors d’un cours de cuisine Kikkoman mémorable chez Ozu, à l’époque ou le chef Thierry Marx était aux commandes (ce n’est plus le cas depuis un bail !). Je ne peux plus vous détailler les recettes, perdues dans les replis […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 19 juillet 2012 dans la catégorie Ah bon ? .

Les aliments riches en protéines sont coupe-faim, on le savait, c’est maintenant prouvé !

Voilà des lustres qu’on le sait : un aliment riche en protéines rassasie plus qu’un autre. Pour faire court, vous pensez plus à manger un oeuf dur qu’une tomate pour vous caler. Et tout le monde sait qu’un steak apaise plus la faim qu’une barquette de framboises. Ce sont des aliments qui possèdent un meilleur […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 8 juillet 2012 dans la catégorie Ah bon ? .

4 boissons maison à la lavande, mmmmh… c’est l’été !

La lavande, on l’admire (ha ! les champs de la Drôme, de la Provence !), on la sent, parfois on la mange… mais rarement on la boit. Pourquoi ? Voici 4 recettes de boissons, extraites du livre La lavande c’est malin, pour profiter de cette fleur mythique sous toutes ses formes. 1) Café blanc-bleu Ingrédients […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 28 juin 2012 dans la catégorie Ah bon ?, Boissons, Recettes .

12 trucs et astuces beauté et santé à l’huile d’olive

L'huile d'olive, ce n'est pas que pour la table. On l'utilise de 1001 façons. Voici 12 « échantillons » de trucs et astuces beauté et santé très faciles à faire à la maison, extraits du livre L'huile d'olive c'est malin ! Autobronzant maison express Vous avez 30 minutes pour faire mine de revenir des Seychelles ? Fabriquez votre autobronzant […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 20 juin 2012 dans la catégorie Ah bon ? .

Bien penser sa cuisine, c’est malin (et plus sain !)

Manger sainement, c'est aussi bien choisir ses « outils », pas seulement ses aliments ! Et cela commence dès la conception de la cuisine… Pensez-y si vous faites refaire la vôtre, et aussi simplement pour acheter certains accessoires comme votre planche à découper. Les conseils de Catherine Dupin, auteur du petit guide pratique Bien penser sa cuisine […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 25 mai 2012 dans la catégorie Ah bon ?, Shopping .

Pour être intelligent, mieux vaut manger des oméga 3 que du fructose (industriel)

Mini-maquereaux pour maxi-QI ! Une récente étude conclut que manger et boire régulièrement des aliments renfermant du sucre de type « fructose » (sirop de glucose-fructose ou autre combinaison similaire) ralentissait le travail cérébral. Moins d’attention, de mémoire, d’acuité intellectuelle en somme. On trouve ce fructose*, fort apprécié par les industriels car il ne coûte pas cher […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 19 mai 2012 dans la catégorie Ah bon ? .

Aujourd’hui, c’est le Food revolution day !

Rendez-vous international imaginé par le chef britannique hypermédiatique Jamie Oliver, le Food revolution day (= le jour de la révolution alimentaire) a pour but de faire renouer la planète entière avec de meilleures habitudes alimentaires. Peut-être un peu ambitieux, mais néanmoins fort louable, et en tout cas l’occasion de rencontrer des personnes impliquées, chacune pour […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 19 mai 2012 dans la catégorie Ah bon ? .

Et si vous participiez au concours potager de balcon 2012 ?

La marque de légumes D'aucy propose la 5e édition de son concours de Potager de Balcon. Une initiative amusante, qui a séduit plus de 10 000 personnes l'année dernière, en 2011… décidément, on est branché potager ces derniers jours ! Tous les renseignements sont ici. Bonne chance à tous !

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 14 mai 2012 dans la catégorie Ah bon ? .

Un mini potager à la maison, pour des herbes, fruits et légumes bio et ultra frais !

Comme chaque printemps, ça nous démange : on a envie de faire pousser des herbes aromatiques, des plants de tomate, des fraises. Un rêve facile à réaliser quand on est à la campagne, mais un casse-tête en ville. Depuis quelques temps, les magasins de jardinage proposent des espèces de grosses boîtes en plastique, à haute […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 14 mai 2012 dans la catégorie Ah bon ? .