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Archive | Recettes

Mousse super express au chocolat blanc, aux fruits et… surprise !

Envie d’un petit dessert au chocolat blanc un peu élaboré, mais sans passer plus de 16 secondes en cuisine ? J’ai ce qu’il vous faut. Pour les proportions, ajustez vous-même. Mais grosso modo, voilà l’idée : – Je fais fondre doucement du chocolat blanc. – Pendant ce temps, je monte mes blancs en neige (ou […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 19 juillet 2012 dans la catégorie Ah bon ?, Recettes, Recettes sucrées .

Mon pop corn cannelle en 5 minutes chrono

Pour faire un bon pop corn à la cannelle en 5 minutes, il vous faut : – Du pop corn – De la cannelle – 5 minutes (Et aussi : un récipient pour aller au micro-ondes, un micro-ondes, un couvercle ad hoc, du sucre). Mon pur pop corn en 6 étapes Contrairement aux idées reçues, […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 4 juillet 2012 dans la catégorie Recettes, Recettes sucrées .

4 boissons maison à la lavande, mmmmh… c’est l’été !

La lavande, on l’admire (ha ! les champs de la Drôme, de la Provence !), on la sent, parfois on la mange… mais rarement on la boit. Pourquoi ? Voici 4 recettes de boissons, extraites du livre La lavande c’est malin, pour profiter de cette fleur mythique sous toutes ses formes. 1) Café blanc-bleu Ingrédients […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 28 juin 2012 dans la catégorie Ah bon ?, Boissons, Recettes .

Des super recettes maison à la lavande… en moins d’1 seconde !

Rien que de feuilleter ce petit livre drôlement malin, on a envie de partir en vacances. En attendant, rien n'empêche de profiter des recettes de cuisine extra simples proposées par les auteurs. Et quand je dis extra simple, jugez plutôt : il s'agit par exemple de verser quelques gouttes d'huile essentielle de lavande vraie dans […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 16 mai 2012 dans la catégorie Recettes .

Fraises au balsamique, mon dessert préféré (du moment)

Natures, passées dans du sucre, en salade avec de la menthe fraîche, avec de la crème ou de la Chantilly… Et vous, comment mangez-vous vos fraises ? Les avez-vous déjà goûtées simplement avec un filet de vinaigre balsamique ? Pour moi, c’est probablement l’une des meilleures alliances. A condition de choisir un véritable vinaigre balsamique, […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 20 avril 2012 dans la catégorie Recettes, Recettes sucrées .

Joyeuses Pâques !

A Pâques, évidemment, on veut du chocolat ! Et quand on la chance d'avoir des parents fournisseurs officiels de noisettes, les chocolats sont forcément pralinés. Opération numéro 1, décortiquer les noisettes, sans en manger la moitié au passage ! Ensuite, un passage dans une poêle pour les torréfier, et hop, au mixer pour les réduire […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 9 avril 2012 dans la catégorie Recettes .

Le (très bon) livre de cuisine de Ruben !

Vous l'avez aimé dans Top Chef 2012, vous allez l'adorer dans votre cuisine ! Ruben, tout jeune chef très inspiré (comme quoi le talent n'attend pas le nombre des années !), vous souffle ses meilleures recettes toues aussi gaies et amusantes les unes que les autres. Nous avons très envie de faire ses légumes au […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 6 avril 2012 dans la catégorie Recettes .

Cuisinez malin !

La ville de Paris a réalisé un petit guide très malin pour cuisiner pas cher, sain et rapide. Enfin cuisiner, c'est un grand mot… mais c'est justement l'extrême simplicité des recettes qui nous séduit. Les pâtes à la bouilloire et le riz au micro-ondes, il fallait oser, ils l'ont fait (et tant mieux !). Mais […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 4 avril 2012 dans la catégorie Recettes .

Shiratakis aux moules et au gingembre

Forcément, la sortie du livre en librairies vendredi nous a donné envie d’une nouvelle recette de shiratakis ! Aujourd’hui, une recette express, 100 % congélateur & placard, pour celles et ceux qui, par exemple, n’auraient pas eu le courage de sortir de chez eux un dimanche matin : des moules surgelées, de la coriandre (surgelée aussi), […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 11 mars 2012 dans la catégorie Recettes, Recettes salées .