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C’est l’automne ! (+ ma salade super express préférée du moment)

Il suffit de jeter un oeil par la fenêtre pour le deviner, même sans agenda ni calendrier : c'est l'automne ! De loin, ma saison préférée, en tout cas pour l'incroyable palette de saveurs, d'odeurs et de couleurs qu'elle nous offre. Champignons d'automne (girolle, trompette de la mort, coulemelle, lactaire…), châtaignes, noix, pommes, prunes, raisin, et bien sûr… potirons et autres courges en tous genres. C'est la saison des douces confitures (pommes, poires…) des grosses soupes au potiron, des noix trempées dans le chocolat ou le caramel. Bon automne à tous, régalez-vous bien les gourmands !

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Ma recette express préférée du moment : de la salade verte grossièrement coupée en lanières et « petits morceaux », des cubes de féta, des tranches de kiwi et des figues fraîches. Un filet de vinaigrette à l'huile de noix. Je ne m'en lasse pas !

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