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Clafoutis de tomates cerise

2015-08-09 20.07.32

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

  • 25 cl de lait demi écrémé
  • 125 g de farine
  • 3 œufs
  • 40 g de parmesan + un peu pour saupoudrer
  • 300 g de tomates cerise
  • 1 c. à s. de moutarde
  • Origan,
  • Sel, poivre

Préchauffez le four th. 6 (180°C).

Battez-les œufs en omelette dans un saladier. Ajoutez le parmesan et la moutarde, puis la farine, l’origan, du sel et du poivre. Délayez avec le lait versé petit à petit.

Répartissez les tomates cerise dans le plat à gratin. Recouvrez de préparation et parsemez de parmesan puis faites cuire 35 min environ. Servez chaud avec une salade. (Et attention en coupant les tomates cerise emprisonnées dans la pâte, elle giclent !)

2015-08-09 15.25.37

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