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Cookies aux flocons d’avoine

2013-12-12 10.13.04

Une envie de cookies croquants ! Pour le chocolat, j’ai utilisé des pistoles de chocolat noir entières et du chocolat noir cassé en morceaux. J’ai bien aimé le côté super généreux apporté par le large diamètre des pistoles, mais on peut parfaitement se contenter de chocolat cassé en morceaux.

Pour une vingtaine de cookies

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 à 15 minutes

215 g de farine ; 1 c. à c. de levure chimique ; 120 g de sucre roux ; 80 g de beurre mou ; 1 œuf ; 100 g de chocolat ; 2 c. à s. bombées de flocons d’avoine ; ½ c. à c. d’extrait de vanille.

  • Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Cassez le chocolat en tout petits dés à l’aide d’un couteau.
  • Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre de façon à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis incorporez la farine mélange avec la levure. Ajoutez enfin le chocolat et les flocons d’avoine.
  • Disposez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant, aplatissez-les légèrement et faites cuire 10 à 15 minutes environ, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés. Ôtez du four, laissez refroidir quelques minutes puis décollez-les à l’aide d’une spatule et laissez refroidir sur une grille.

 Plus de recettes de cookies ultra-gourmands dans « Recettes New-yorkaises inratables » !

2013-12-12 10.13.09

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