Cuisiner sans recettes : si vous n’avez qu’un livre de cuisine basique à la maison, c’est lui !

J’adore ce livre ! Je ne connais ni l’auteur, ni l’infographiste de talent mais les deux, là, ils forment une équipe au top. Résultat : un livre de cuisine à nul autre pareil, ultra gai et coloré, sans « texte » si l’on peut dire – pas de blabla, juste des dizaines et des dizaines de recettes en style télégraphique, rigoureusement classées par thèmes. Le plateau de fruits de mer, de fromage, les croques, les smoothies, les épices, les accords mets et vin, les bagels, les sauces « pour steak », les vinaigrettes customisées, les pizzas, les tartares, les makis et sushis, les thés, les cafés, les cocktails… A chaque fois la recette de base en quelques pictos simplissimes à comprendre, et des tas d’idées de customisation. GENIAL.

Cuisiner sans recettes, Plats et desserts en infographie, de Bertrand Loquet et Anne-Laure Estève, éditions Hachette Cuisine.