menu top

Des côtelettes d’agneau dans la cheminée (barbecue indoor)

côtelettes agneau cheminée

Dans la série « barbecue inratable« , je voudrais les côtelettes d’agneau ! Et comme le soleil et la chaleur sont toujours en option en cette fin juin, voici une alternative parfaitement acceptable. Nous l’avons testée le week-end dernier, dans une maison de campagne de l’Eure; rien ne vous empêche de faire la même chose le week-end prochain. Evidemment, si vous pouvez sortir dans le jardin pour un barbecue « outdoor », c’est le paradis. Bref, le principe est toujours le même : faire cuire sa viande comme l’homme préhistorique ou comme Robinson Crusoé : sur le feu.

Ici, des ingrédients et une recette simples et parfaits : de la viande fraîche (du boucher), une bonne flambée dans la cheminée, quelques minutes recto, quelques minutes verso, et servez avec des petits pois fraîchement écossés (du maraîcher) et des pommes de terre. Profitez.

côtelettes d'agneau côtelettes agneau cuites

Pas encore de commentaire.

Laisser un commentaire