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Ma compote super express quadri-goût

J’adore cette compote parce qu’elle est extra facile à préparer (enfin quand je dis préparer, c’est même un grand mot), elle cuit vite, elle est sans sucre ajouté et très onctueuse. Bref, pour moi, elle est simplement parfaite. Et vraiment tout le monde peut la faire ! Souvent, je la mets à mijoter au moment où je commence à manger mon repas, et 20 minutes plus tard, elle arrive pile pour le dessert (je la laisse quelques minutes dehors pour qu’elle soit tiède mais pas brûlante).

1 – Réunir 2 bananes + 1 pomme épluchée et coupée en cubes + 1 grosse poignée de pruneaux dénoyautés.

2 – Eplucher les bananes, les couper en rondelles. Tout réunir dans une casserole. Ajouter un petit peu d’eau (environ 5 c. à soupe), de la cannelle en poudre, et mettre à mijoter pour 20 minutes. A la fin écraser grossièrement le tout, en insistant sur les pruneaux, avec une cuillère en bois et mélanger. J’apprécie particulièrement que les fruits restent visibles et « en morceaux », mais évidemment, rien ne vous empêche de mixer tout ça pour obtenir une compote bien lisse.

3 – Et voilà le travail !

 

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