menu top

Mon petit diner acido-basique super débutant en 3 mn top chrono (PRAL = -16,47 !)

En plus d'être parfaitement réglementaire sur un plan acido-basique, cette salade est super anti-stress (une mine d'oméga 3 !) et idéale pour la flore intestinale (fibres et compagnie), sans parler des vitamines et minéraux.

En plus d’être parfaitement réglementaire sur un plan acido-basique, cette salade est super anti-stress (une mine d’oméga 3 !) et idéale pour la flore intestinale (fibres et compagnie), sans parler des vitamines et minéraux.

Manger acido-basique n’a vraiment rien de compliqué. Il suffit d’associer les sources de protéines (par exemple ici du poisson) avec beaucoup de légumes (ici une salade multicolore). Cela nous donne…

Pour la salade composée :

– Une poignée de chêne rouge.  PRAL : – 4

Je l’adore ! Les feuilles sont « douillettes ». Evidemment, n’importe quelle autre salade verte (ou rouge) fera l’affaire.

– De l’ail.  PRAL : – 2,65

Une petite gousse, pas plus, c’est bon !

– 1/4 de betterave. PRAL : – 3,13

Je l’achète évidemment chez le primeur, pas en sachet plastique vinaigré au supermarché.

– Une tomate. PRAL : – 3,71

Pour la couleur !

– Une carotte.  PRAL : – 5,71

Pour mordre à pleines dents dedans !

– Du concombre.  PRAL : – 2,43

Pour le croquant !

– Quelques noix.  PRAL : – 5,62

Pour tomber sur des petites surprises quand je fouille dans mon saladier. Car oui, je mange direct dans le saladier, et alors ? Cela gêne quelqu’un ?

– Une boîte de filet de maquereau égouttée. PRAL : + 10,83

J’adore !

L'huile de noix se consomme exclusivement crue, dans la salade. Ne la faites jamais chauffer, malheureux !

L’huile de noix se consomme exclusivement crue, dans la salade. Ne la faites jamais chauffer, malheureux !

Pour l’assaisonnement :

– De l’huile de noix.  PRAL : 0

Prenez de la bonne qualité si vous voulez profiter d’un goût tout doux, avec l’huile de noix, la médiocrité ne pardonne pas. Moi j’aime beaucoup la Guénard mais il y en a plein d’autres de bonnes !

– De la sauce soja très peu salée, à la place du sel. PRAL : – 1 (évaluation)

C’est un aliment lacto-fermenté donc bon pour la flore intestinale, et avec une saveur autrement plus aromatique que du simple sel. Prenez là pas trop salée quand même, moi j’aime bien la Kikkoman, on la trouve partout.

En dessert :

Un riz au lait. PRAL : + 1

Quand je n’ai pas le temps de le faire moi-même, comme ce soir, j’aime bien terminer sur une note sympa, dans un bocal en verre et pas dans un truc en plastique, d’où le pot Secret de famille ici. Mais évidemment, si vous pouvez le préparer maison, ce sera encore meilleur – simplement on ne sera plus dans les 3 mn top chrono !

En boisson :

– De l’eau.  PRAL : 0 (-0,05 pour être très précis)

J’ai de la chance, je n’aime pas grand chose d’autre !

En tout cas, vous, n’allez pas ruiner votre repas acido-basique par un verre de soda, ce serait trop bête.

Si on additionne les PRAL de chaque élément de cette salade, cela nous donne -28,3 pour les « négatifs » et 11,83 pour les « positifs », soit un PRAL de – 16,47 au total. Si ce n’est pas hyper extra acido-basique ça…

* Pour en savoir plus sur le régime acido-basique (= l’alkaline diet, ou le régime alcalin), cliquez ici !

* L’impact sur le corps d’un déséquilibre acido-basique, cliquez ici !

* Une cocotte acido-basique bien chaude, cliquez là !

* Le PRAL c’est quoi ? L’unité de mesure de l’acidité d’un aliment. Cliquez là.

Une recette de limonade acido-basique, cliquez ici ! Photo 24-04-2014 19 42 28

Les commentaires sont fermés.