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Mon pop corn cannelle en 5 minutes chrono

Pour faire un bon pop corn à la cannelle en 5 minutes, il vous faut :

– Du pop corn

– De la cannelle

– 5 minutes

(Et aussi : un récipient pour aller au micro-ondes, un micro-ondes, un couvercle ad hoc, du sucre).

Mon pur pop corn en 6 étapes

Contrairement aux idées reçues, le pop corn n’est pas de la « junk food », surtout s’il est fait maison, dans les règles de l’art comme ici. Il renferme une grande quantité de polyphénols antioxydants*, exactement les mêmes que dans les fruits et légumes (surtout les fruits). Il n’est pas question une seconde de remplacer ses brocolis, ses pommes et autres myrtilles par du pop corn, mais force est de reconnaître que ce sympathique maïs éclaté contient zéro gras (juste celui du grain de maïs lui-même), et qu’on peut l’assaisonner de très peu de sucre (ou de sel), voire… de rien du tout. Un snacking plutôt sain et peu calorique, donc, qui permet de mâcher (ça, c’est bien) tout en renforçant ses apports en antioxydants. Pas mal, et nettement moins pire que les tartines de tarama à l’apéro, en version salé, ou que les bonbons & chocolats après le dîner, en version sucrée. Si en plus on lui ajoute un peu de cannelle, épice magique parmi les épices magiques, et de noix de coco pour le fun, on obtient une vraie merveille de gourmandise. On y va ?

* American chemical society’s annual meeting 2012. 

1 – Prenez un bon pop corn, bio, sans OGM. Attention, ce n’est pas n’importe quel maïs ! Quand j’étais petite j’ai essayé de faire du pop corn avec une boîte de maïs (pour la salade), croyez-moi, ça ne marche pas.

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