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La meilleure pâte de spéculoos

D'accord, d'accord, « c'est toujours meilleur fait soi-même »… Bon, peut-être quand on est super doué. Mais là il va falloir faire preuve d'un sacré talent pour supplanter la pâte de spéculoos de Jules Destrooper. La seule « faite avec du vrai beurre » (c'est écrit en gros dessus, plusieurs fois pour que vous intégriez bien l'information), et honnêtement […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 6 juin 2012 dans la catégorie Shopping .

Bien penser sa cuisine, c’est malin (et plus sain !)

Manger sainement, c'est aussi bien choisir ses « outils », pas seulement ses aliments ! Et cela commence dès la conception de la cuisine… Pensez-y si vous faites refaire la vôtre, et aussi simplement pour acheter certains accessoires comme votre planche à découper. Les conseils de Catherine Dupin, auteur du petit guide pratique Bien penser sa cuisine […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 25 mai 2012 dans la catégorie Ah bon ?, Shopping .

L’Alma Mater, une épice toute douce

Mais qu'est donc cette chose ? Il s'agit d'un morceau de racine, et pas n'importe quelle racine : celle de l'Alma Mater, un arbre originaire d'Asie. Si vous aimez la vanille et la cannelle, vous ne pourrez que succomber aux parfums de cette épice, mélanges de vanille, de poivre, de cannelle et de caramel. Elle […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 20 mai 2012 dans la catégorie Faites votre marché ! .

Pour être intelligent, mieux vaut manger des oméga 3 que du fructose (industriel)

Mini-maquereaux pour maxi-QI ! Une récente étude conclut que manger et boire régulièrement des aliments renfermant du sucre de type « fructose » (sirop de glucose-fructose ou autre combinaison similaire) ralentissait le travail cérébral. Moins d’attention, de mémoire, d’acuité intellectuelle en somme. On trouve ce fructose*, fort apprécié par les industriels car il ne coûte pas cher […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 19 mai 2012 dans la catégorie Ah bon ? .

Aujourd’hui, c’est le Food revolution day !

Rendez-vous international imaginé par le chef britannique hypermédiatique Jamie Oliver, le Food revolution day (= le jour de la révolution alimentaire) a pour but de faire renouer la planète entière avec de meilleures habitudes alimentaires. Peut-être un peu ambitieux, mais néanmoins fort louable, et en tout cas l’occasion de rencontrer des personnes impliquées, chacune pour […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 19 mai 2012 dans la catégorie Ah bon ? .

Des super recettes maison à la lavande… en moins d’1 seconde !

Rien que de feuilleter ce petit livre drôlement malin, on a envie de partir en vacances. En attendant, rien n'empêche de profiter des recettes de cuisine extra simples proposées par les auteurs. Et quand je dis extra simple, jugez plutôt : il s'agit par exemple de verser quelques gouttes d'huile essentielle de lavande vraie dans […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 16 mai 2012 dans la catégorie Recettes .

Et si vous participiez au concours potager de balcon 2012 ?

La marque de légumes D'aucy propose la 5e édition de son concours de Potager de Balcon. Une initiative amusante, qui a séduit plus de 10 000 personnes l'année dernière, en 2011… décidément, on est branché potager ces derniers jours ! Tous les renseignements sont ici. Bonne chance à tous !

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 14 mai 2012 dans la catégorie Ah bon ? .

Un mini potager à la maison, pour des herbes, fruits et légumes bio et ultra frais !

Comme chaque printemps, ça nous démange : on a envie de faire pousser des herbes aromatiques, des plants de tomate, des fraises. Un rêve facile à réaliser quand on est à la campagne, mais un casse-tête en ville. Depuis quelques temps, les magasins de jardinage proposent des espèces de grosses boîtes en plastique, à haute […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 14 mai 2012 dans la catégorie Ah bon ? .

Un bar à herbes original (pour changer du persil, du basilic et de la ciboulette…)

Ce n'est pas parce que l'on peut à peine citer une dizaine d'herbes aromatiques courantes qu'il n'en existe pas des centaines d'autres. Voici un petit « bar à herbes », que l'on peut proposer chez soi pour épater ses amis et/ou simplement pour amuser ses papilles… EN VERSION SALEE L'une des plus étonnantes étant peut-être la fameuse […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 5 mai 2012 dans la catégorie Ah bon ? .

Pourquoi le café kopi Luwak a un goût si différent de tous les autres ?

Parce qu'avant d'arriver dans votre cafetière, les grains de café sont d'abord digérés p ar un drôle d'animal, la civette palmiste hermaphrodite. C'est un petit fauve qui se nourrit exclusivement de cerises de café, mais rejette les grains, qu'il ne digère pas. Ces derniers sont donc « aromatisés » aux enzymes digestifs de son tube digestif, qui […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 3 mai 2012 dans la catégorie Ah bon ? .