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Québec food tour – Les légumineuses, petites mains pour grand art (Montréal)

Les légumineuses – lentilles, haricots, soja… – ne servent pas qu’à mijoter en cassoulet, petit salé aux lentilles ou autres plats revigorants. Elles se mettent aussi en scène dans des oeuvres artisitiques que l’on p eut admirer (et acheter) en ce moment-même au sublime Jardin botanique de Montréal. Nous en profitons pour vous offrir une […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 7 octobre 2012 dans la catégorie Voyages gourmands .

Les plus beaux marchés – le marché africain dans le 18e (Goutte d’Or, Paris)

Vous cherchez des produits africains ? Le premier endroit où se rendre à Paris : le marché du quartier s’étirant rue Doudeauville/rue Dejean. Il y a aussi plusieurs épiceries ici ou là dans la capitale, mais pas tant que ça. Petite balade en image dans ce marché agréable et coloré.    

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 7 octobre 2012 dans la catégorie Faites votre marché ! .

Québec food tour – fast food, good food (Québec)

A Québec, comme partout, on peut manger mal ou très bien. Cette évidence s’applique aussi au « fast food » au sens large : on trouve des Subway à tous les coins de rue, où il est possible d’obtenir un sandwich quasi sur-mesure, avec du bon pain et des ingrédients frais. C’est déjà pas mal ! Mais […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 6 octobre 2012 dans la catégorie Voyages gourmands .

Québec food tour – tarte au vinaigre, soupe aux pois et compagnie (Tadoussac)

Dans la charmante ville de Tadoussac, en attendant d’aller taquiner les baleines au large (j’en ai contemplé plus d’une dizaine, à bord du zodiac guère plus gros qu’elles, c’était vraiment fabuleux !), le restaurant Le Bateau propose un buffet à volonté de spécialités québécoises. Pas vraiment gastronomique mais amusant et « bonne franquette ». Et surtout permettant […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 5 octobre 2012 dans la catégorie Voyages gourmands .

Déjeuner hors de la maison sans manger n’importe quoi, c’est facile, amusant, pas cher et délicieux

12/10/IMGP5509-300×225.jpg » alt= » » width= »300″ height= »225″ /> Bento box, lunch box, boîte à déjeuner… Appelez-la comme vous voulez, mais mettez votre repas dedans ! Pour de nombreux salariés, c’est l’éternelle question : comment bien manger à midi ? Quand on travaille et qu’il n’y a pas de cantine (ou alors que celle-ci n’est pas à votre goût…), […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 2 octobre 2012 dans la catégorie Sortir .
Fleurs crues, boissons à base de fleurs...

Un bar à fleurs : dégustation amusante et facile à faire chez soi ! (+ mode d'emploi super express pour fleurs cristallisées)

Alice Ida Caron a inventé la cuisine des fleurs. Elle tient dans ses bras un pentas, aux fleurs comestibles bien sûr. Hier, j’ai eu la chance de rencontrer Alice Ida Caron, qui a créé le listing des fleurs comestibles il y a 17 ans. A l’époque, validé par la faculté de pharmacie de paris, donc […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 28 septembre 2012 dans la catégorie Recettes .

Québec food tour – I love ma petite poutine magique (Québec)

Ceux qui sont allés au Québec et/ou qui ont goûté de la poutine pour la première fois à l’âge adulte sont rarement convaincus, de prime abord, par l’enthousiasme des locaux. Si on est élevé à la poutine et qu’on en mange depuis tout petit, c’est sûrement une autre histoire. Quoi qu’il en soit, ce plat […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 26 septembre 2012 dans la catégorie Voyages gourmands .

Visite du potager de Bagatelle

Le week-end dernier, c’était la fête des jardins parisiens. J’en ai profité pour faire la visite guidée du Parc de Bagatelle. Bruno, jardinier expert des lieux, connaît chaque centimètre du parc, chaque plante, chaque usage. C’est impressionnant ! Le potager est vraiment magnifique et immense, comme le reste du parc d’ailleurs. A cette époque de […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 25 septembre 2012 dans la catégorie Sortir .

C’est l’automne ! (+ ma salade super express préférée du moment)

Il suffit de jeter un oeil par la fenêtre pour le deviner, même sans agenda ni calendrier : c'est l'automne ! De loin, ma saison préférée, en tout cas pour l'incroyable palette de saveurs, d'odeurs et de couleurs qu'elle nous offre. Champignons d'automne (girolle, trompette de la mort, coulemelle, lactaire…), châtaignes, noix, pommes, prunes, raisin, […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 24 septembre 2012 dans la catégorie Recettes, Sortir .

Une furieuse envie de fromage suisse à Paris ?

Direction le Swiss Cheese Lab à la crèmerie de Paris, métro Châtelet. Des dégustations gratuites et des démos de cuisine amusantes autour de 13 fromages suisses vraiment, vraiment bons. L'occasion ou jamais de goûter enfin à la fameuse Tête de moine (si vous ne connaissez pas, ne ratez pas ça !), au remarquable Appenzeller, à […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 19 septembre 2012 dans la catégorie Faites votre marché ! .