menu top

Food lab et azote liquide by Thierry Marx

Déstructurer pour reconstruire impose de ne rien accepter comme immuable. L’une des devises du Food Lab et, donc, de son papa Thierry Marx, le chef qui bouscule tout, joue avec l’azote liquide et revisite les recettes et les traditions pour nous les expliquer de façon rationnelle. Pourquoi ça gonfle ? Pourquoi non ? Pourquoi ça, […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 19 juillet 2011 dans la catégorie Ah bon ? .

Tartelette à la moutarde, hamburger maison, madeleines, nems banane/chocolat au lait… 12 recettes à faire ce week-end avec vos enfants !

Dans ce petit livret proposé par la marque Du pareil au même, on trouve 12 recettes exquises et simplissimes, à faire à la maison. 6 extra express à réaliser facilement même en semaine, et 6 plus longues, à faire le week-end. Enfin, plus longues… tout est relatif : la magnifique pièce montée pour princes et […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 12 août 2010 dans la catégorie J’apprends à cuisiner, Nos invités, Recettes, Recettes salées .