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Vidéo : je fais moi-même ma choucroute (mon premier aliment lactofermenté sans une goutte de lait !)

Vous savez que la flore intestinale est à la base de la santé (physique et mentale). Vous savez, aussi, qu’elle a besoin d’un petit peu d’aliments lactofermentés chaque jour pour fonctionner correctement. Mais où les trouver ? Et en plus, vous voulez manger davantage d’aliments lactofermentés sans pour autant avaler des wagons de yaourts ? […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 3 avril 2017 dans la catégorie Ah bon ?, J’apprends à cuisiner, Nos invités, Recettes, Recettes salées .

Trail urbain 10K de Nanterre : on y était !

Ce matin, c’était la 4ème édition du trail urbain de Nanterre : 10 km de parcours vraiment top, entre paysage urbain et bords de Seine. Après avoir rejoint depuis Paris en RER A le point de départ de la course, c’est-à-dire le cœur de l’Université de Nanterre (92), plusieurs centaines de coureurs se sont élancés à l’assaut […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 2 avril 2017 dans la catégorie Bien dans mes baskets, Défi brûle-graisses .

Marathon : les conseils nutri pour tous, de Raphaël Gruman, diététicien nutritionniste

Un marathon se prépare, tant physiquement sur dans l’assiette (et la poche à eau !). Voici les conseils de Raphaël Gruman pour ne pas ruiner sa course et pour booster ses performances. N’oubliez pas la récupération, essentielle pour ne pas se traîner épuisé et courbaturé sur plusieurs jours ! Retrouvez les conseils de Raphaël Gruman dans […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 30 mars 2017 dans la catégorie Ah bon ?, Bien dans mes baskets, Défi brûle-graisses, Nos invités .

Marathon (avant, pendant la course) : les conseils du Dr Pierre Nys aux diabétiques

La gestion des glucides est particulièrement importante chez les diabétiques sportifs, notamment lors d’épreuves exigeantes telles que le marathon. Mais il y a d’autres paramètres à prendre en compte : l’hydratation, le sel, les réserves en glycogène, manger ou pas au ravito… Plus de 42 km d’effort, ce n’est pas rien, surtout sur un plan […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 30 mars 2017 dans la catégorie Ah bon ?, Bien dans mes baskets, Nos invités .

Soli’Run 2017 : on y était !

Ce matin, c’était la Soli’Run, une course de 10 km (il y avait de plus courtes distances) dans le Bois de Boulogne, aux portes de Paris. Un événement sportif solidaire au profit de l’association humanitaire Habitat et humanisme. Pour de meilleurs logements pour tous ! Un beau parcours pour cette journée printanière magnifique, des bénévoles […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 26 mars 2017 dans la catégorie Bien dans mes baskets, Défi brûle-graisses .

EcoTrail de Paris 2017 : on y était !

Ce matin, j’ai couru mon premier trail. J’étais inscrite au 18 km, avec un départ de l’Observatoire de Meudon pour une arrivée au Parc de Saint Cloud. Une météo de rêve pour un coureur (= gris et frais mais sans pluie), une organisation simple et parfaite, et un parcours magnifique. Les 5 points top L’écologie […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Anne et publié le 18 mars 2017 dans la catégorie Bien dans mes baskets, Défi brûle-graisses, test matériel forme .

Ce qu’il faut rapporter de l’Ile Maurice

A l’image de l’île, la cuisine mauricienne est l’emblème du métissage culturel : on y mange aussi bien des plats créoles qu’indiens, chinois… Globalement, les plats sont à base de riz blanc, d’achards et chutneys, de poissons et fruits de mer, de viandes de bœuf, de porc, de poulet, et de légumes (chouchous, bringelles, lalos, […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 16 mars 2017 dans la catégorie Voyages gourmands .

On a testé le Cap

J’ai eu un véritable coup de coeur pour la cuisine sud-africaine lors mon voyage en Afrique du Sud l’année dernière. Autant dire que lorsque j’ai découvert l’existence d’un restaurant sud-africain à Paris, mes papilles n’ont fait qu’un bond ! Aux commandes, le chef Konrad Neethling originaire de Cape Town. Arrivé en France il y a […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 12 mars 2017 dans la catégorie Sortir .

Malva Pudding au rooibos

J’ai goûté ce délicieux dessert pendant mon séjour en Afrique du Sud. Je n’ai hélas pas pu prendre de photo, la lumière n’étant pas du tout suffisante, mais pour vous décrire ce pudding, imaginez un petit cake ultra-moelleux servi chaud dans son ramequin, imbibé d’un sirop de rooibos versé chaud dès la sortie du four. […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 12 mars 2017 dans la catégorie Recettes sucrées .

Ce qu’il faut rapporter de Cape Town

Cape Town, 9 341 km de Paris. Son nom ? La ville le doit au Cap de Bonne Espérance, une cinquantaine de 50 km au sud. La région est connue pour sa flore unique. S’y trouve notamment le « fynbos » (buisson fin en Afrikaans), qui désigne un ensemble de plantes semi-désertiques dont la famille des Protea. […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 12 mars 2017 dans la catégorie Shopping, Sortir .