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Plateau apéro express : les amis débarquent à l’improviste !

Des amis viennent prendre l’apéritif avec leurs enfants dans à peine 10 minutes. Que vais-je pouvoir leur proposer

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? Finalement, je suis mieux équipée que ce que je craignais !

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Le plateau des « grands »

– De la bière Duvel, artisanale et originale, surtout la Tripel hop au goût amer vraiment étonnant et « frais ».

– De la bière sans alcool Pure Malt.

– De la noix de jambon Aoste (2,5 fois moins gras qu’un saucisson classique, et très largement aussi bon, la ruse).

– Des crackers japonais au wasabi Tanoshi, piquants juste comme il faut.

– Des noix de cajou, cacahuètes et amandes aux fines herbes et au chili Jean Hervé, dénichés à la boutique bio, excellents.

– Des pistaches, tout simplement (je les préfère encore avec leur habit, cela prend plus de temps à décortiquer, donc on en mange moins, deuxième ruse).

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Le plateau des « petits »

– Du sirop de cerise à l’amande et du sirop de pêche à la framboise Moulin de Valdonne. Succès garanti.

– Du jus de pomme bio sous toutes ses formes, pétillant ou non, Coeur de pom/Juliet. J’adore.

– Des baby kiwi Nergi (on ne les trouvera malheureusement dans le commerce qu’à partir du mois de septembre 2013). Parfaitement génial et incroyablement doux en bouche. A croquer tels quels, sans éplucher (c’est une variété sans poils !), un peu comme des tomates cerises.

– Des Krisprolls briochés pour croquer des petites tartines de crème de sésame noir (noir de noir !) et du chèvre frais Soignon. Un Opinel pour tartiner le tout, ça fait « pique nique chic » à la maison (interdit aux petites mains !)

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