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Pour manger bon comme quand on était petit

Goldorak, go !

Goldorak, go !

Le Club des Cinq est un resto situé aux Batignolles (Paris 17ème), et squatté par Casimir, Albator, les bibliothèques rose et verte, les billes, etc. Dans la grande vague (que dis-je, le raz-de-marée) des pulsions culinaires régressives, celui-ci possède un supplément d’âme : il n’est pas tombé dans l’énorme piège des recettes « exactement comme quand on était petit ». Bien sûr, on fantasme sur le jambon-coquillettes et sur le dwich banane-Nutella de nos tendres années, mais dans la réalité, nos papilles ont changé au fil du temps, et croquer exactement dans les mêmes plats « qu’avant » mène à chaque fois, tout droit, à de cruelles désillusions. Comme tous les fantasmes qui se réalisent, d’ailleurs.

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Au Club des Cinq, on a donc gardé l’esprit, mais pour la lettre, la barre du chef est fixée sur le « bon » : le croque-monsieur « avec sa sauce blanche dessus » n’est pas à base de pain de mie dégueu, mais d’un super pain; le duo banane-Nutella s’est paré d’autres ingrédients mystérieux et les roulés jambon/fromage frais s’accompagnent d’une excellente salade verte aux petites tomates.

J’en vois déjà qui râlent « encore un restaurant à Paris, il n’y a pas que Paris dans la vie ! ». Rien de plus vrai. Et les recettes régressives du Club des Cinq, elles seront encore meilleures chez vous. Comme les 5 compères viennent de sortir un livre, Le club des 5, les recettes de notre enfance, (Hachette pratique, 12,90 € collection Eat Place/recettes d’adresses cultes), vous n’avez plus qu’à aller acheter les Carambar, Tagada et compagnie. 30 recettes, pas une à jeter; et nous en avons testé plusieurs pour vous, découvrez-les en images.

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