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Québec food tour – le marché du Vieux-Port (Québec)

J'ai passé une partie de l'été au Canada, ou plutôt au Québec (j'ai bien compris la différence maintenant, comme me l'a résumée un Québecois très, très, très convaincu : « Au Québec on parle français, au Canada on parle anglais, ça n'a rien à voir, ce n'est pas le même pays »).

J'ai donc logiquement commencé mon périple par la jolie ville de Québec, d'où j'ai rapporté du marché du Vieux Port quelques souvenirs gourmands tout en images. Tomates roses, montagnes d'épis de maïs, spécialités à l'érable (dont de la barbe à papa), melons de toutes sortes, délicieuses petites pommes et délectables fraises incroyablement parfumées de l'île d'Orléans, surprenants « champignons homards » (et toute une ribambelles d'autres champignons très attirants), crottes de fromage fièrement proposées par le fromager (une institution dans tout le pays, ces crottes de fromage ! On dit aussi « grains de fromage » pour faire plus classe), bleuets par tonnes… L'ensemble donne une impression de bien rangé, de très « propret », nickel. Il y a même des salicornes, comme en Normandie et en Bretagne ! Pour le prix, en ce moment en tout cas, calculez grosso modo 1 € = 1 dollar canadien (c'est très résumé mais c'est plus facile comme ça).

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