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Saint-Jacques poêlées sur fondue de poireau, un pur plat en 5 mn top chrono

saint jacques fondue de poireau (3)

Faites fondre à la poêle dans un peu d’huile d’olive des poireaux émincés. Ou, plus simple encore, réchauffez de la fondue de poireau surgelée. Dans une autre poêle, faites chauffer vite fait des noix de Saint-Jacques; ça marche aussi avec des noix de pétoncle. Déposez les noix sur la fondue de poireau. Présentez joliment et vos invités vous donneront d’office 1 étoile au Michelin…. sans trop d’effort ! Voilà qui ne se refuse pas, même si c’est inavouable et un peu triché si vous utilisez du surgelé. Et alors, qui le sait, à part nous ?

 

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