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Spécial Ramadan : salade d’oranges comme au Maghreb

Cette année, le Ramadan commence le 9 juillet, pour se finir le 8 août. Jeûne strict pendant la journée, repas parfois plus que plantureux à la nuit tombée, nuits courtes en entrecoupées de réveils pour boire, le Ramadan bouleverse les rythmes de l’organisme. En outre, les aliments consommés sont plus riches qu’à l’accoutumée : pains, plats […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 7 juillet 2013 dans la catégorie Recettes, Recettes sucrées .

Spécial ramadan : les erreurs à éviter

Pendant le ramadan, l’alimentation est naturellement différente de celle du reste de l’année. C’est une période de fête, de convivialité, où l’on prépare les plats durant toute la journée et où les tables sont dressées avec soin. Cette alimentation est aussi en général plus pauvre en fibres, en eau, mais plus grasse et plus sucrée, […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 24 juillet 2012 dans la catégorie Ah bon ? .

Ramadan : quelques conseils diététiques

Le ramadan vient de commencer ! Situé au neuvième mois du calendrier musulman, il constitue l’un des cinq piliers de l’Islam. Au cours de ce mois, il est interdit de manger ou de boire, du lever au coucher du soleil. Ce jeûne diurne a des répercussions sur l’organisme : variations du taux de sucre dans le sang, […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 20 juillet 2012 dans la catégorie Ah bon ? .