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Mots-clefs archives | sarrasin

Hoummos de betterave détox

Envie d’une petite recette détox, là comme ça pour ce début de printemps ? On mixe 1 grosse betterave cuite et pelée avec 1 yaourt au soja, 1 petite gousse d’ail crue, pelée et coupée en morceaux, 1 trait de jus de citron et un peu de poivre. Il faut obtenir une préparation lisse et […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 2 avril 2015 dans la catégorie Recettes, Recettes salées .

Salade croquante de sarrasin

Pour regarder Top Chef hier soir, j’avais envie d’une salade « crô-quanté-gour-mandé » (ceux qui ont vu les Guignols de l’Info parodiant Cyril Lignac comprendront). Au hasard du contenu de mon réfrigérateur et de mes placards, j’ai choisi une salade de sarrasin, servie avec du saumon fumé. Le secret de la cuisson du sarrasin (pour éviter qu’il […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 18 février 2014 dans la catégorie Recettes, Recettes salées .

Sablés au sarrasin sans gluten

Vous aimez les galettes bretonnes ? Vous allez craquer pour ces sablés à la saveur bien typée, croustillants, et impossibles à rater ! Leur secret : un mélange de farine de sarrasin et de Maïzena (naturellement sans gluten puisqu’il s’agit de fécule de maïs), pour un goût bien équilibré (c’est aussi la raison pour laquelle […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 7 février 2012 dans la catégorie Recettes, Recettes sucrées .