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Ce qu’il faut rapporter de l’Ile Maurice

A l’image de l’île, la cuisine mauricienne est l’emblème du métissage culturel : on y mange aussi bien des plats créoles qu’indiens, chinois… Globalement, les plats sont à base de riz blanc, d’achards et chutneys, de poissons et fruits de mer, de viandes de bœuf, de porc, de poulet, et de légumes (chouchous, bringelles, lalos, […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 16 mars 2017 dans la catégorie Voyages gourmands .

Cheesecake au chocolat blanc

Cheesecake au chocolat blanc Pour 1 moule à charnière de 23 cm de diamètre Préparation : 20 min + 1 h Cuisson : 1 h Réfrigération : 12 h 250 g de palets bretons ou de spéculos ; 80 g de beurre fondu ; 20 cl de crème liquide ; 200 g de chocolat blanc […]

Continuer à lire → . Article rédigé par Carole et publié le 21 juillet 2014 dans la catégorie Recettes, Recettes sucrées .