menu top

Vidéo : je fais moi-même ma choucroute (mon premier aliment lactofermenté sans une goutte de lait !)

On peut couper avec des ciseaux la choucroute crue si elle est trop « longue ».

Vous savez que la flore intestinale est à la base de la santé (physique et mentale). Vous savez, aussi, qu’elle a besoin d’un petit peu d’aliments lactofermentés chaque jour pour fonctionner correctement. Mais où les trouver ? Et en plus, vous voulez manger davantage d’aliments lactofermentés sans pour autant avaler des wagons de yaourts ? Commencez par regarder cette vidéo, de Maxime Mésségué diététicien nutritionniste, et préfacier du Grand livre des aliments lactofermentés. Incroyable comme c’est facile, non ?

(Rappel : le mot « lactofermenté » n’a absolument rien à voir avec « produits laitiers ». Il désigne la lactofermentation, c’est à dire le travail des bactéries lactiques sur des aliments aussi divers que des légumes, des céréales, de la viande…)

Les commentaires sont fermés.