Magic cake au Cidre et son coulis de caramel Pour 6 personnes Ingrédients : 4 oeufs 150g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cidre doux 125g de beurre demi-sel fondu 65g de farine de riz 50g de fécule de maïs 50cl de lait entier […]
Une rando, une sortie vélo, un rencart à la piscine avec les copines, une après-midi longe-côte ou plage, toujours la même question : qu’est-ce qu’on emporte à grignoter ? Sûrement pas une barre chocolatée qui ruinerait à coup sûr l’esprit « un esprit sain dans un corps sain, mince et beau » (en plus il commence à faire […]
Aujourd’hui, j’ai découvert la machine à faire ses oursons à la maison. Merveille des merveilles ! Pas la peine de tourner autour du pot, j’explique : c’est SUPER facile. Le mode d’emploi : 1 – Je mets quelques carrés de chocolat dans le récipient « bain marie » (que je remplis d’eau très chaude). En 2 minutes à peine […]
Oui, il n’en reste qu’une part. Non, il n’y aura pas de photo d’un gâteau entier, celui-ci ayant disparu avant de pouvoir le prendre en photo, justement. Moelleux, léger, parfumé d’épices, c’est trop bon ! Carrot cake à la cannelle Pour 12 Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Réfrigération : 12 h Pour le gâteau : 250 g de […]
Bientôt les premiers gariguettes… L’occasion de mettre un ligne une recette réalisée l’été dernier : une commande spéciale pour l’anniversaire d’une amie… Un fraisier. Tout commence donc par un tour au marché pour dénicher des fraises savoureuses et bien calibrées. N’hésitez surtout pas à prendre beaucoup plus de fraises que prévu, il faudra essayer de […]
Les oursons… j’en connais certains qui, s’ils le pouvaient, ne mangeraient que ça ! Pour varier les plaisirs, voici une « recette » si l’on peut dire (plutôt une idée !) qui change un peu alors même qu’il n’y a RIEN à faire. A part, comme vous le voyez sur les images ci-dessous, planter un pic en […]
La Suze c’est particulier : son amertume la rend difficile d’approche, bref, il faut aimer. Forcément, dans un environnement sucré, chaleureux et doux, la voilà tout de suite plus avenante. Et du coup, elle offre au chocolat un sérieux qui le sort du simple goûter réconfortant et enfantin. Non mon chéri ce n’est pas pour toi, […]
Alors ça c’est vraiment étonnant et en plus drôlement bon. Et ça ne ressemble à aucune autre confiture, pour le coup ! C’est de la confiture de noix fraîche. Dans ce pot, que m’a offert Carole, j’ai découvert des fruits à la fois légèrement croquants et complètement confits dans le sucre. Plus facile à manger […]
J’étais invitée à un barbecue le weekend dernier (oui, oui, un de ces rares samedis où il était possible de résister dehors à 22 h sans parka), et en charge d’apporter un gâteau. Gâteau au chocolat ? Tout le monde aime. Fondant ? Pas facile à manger avec les doigts. Gâteau chocolat-fruits rouges ? Miam […]
Tartelettes aux fraises sans gluten Pour 12 mini-tartelettes ou 2 tartes de 15 cm de diamètre Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 30 min 200 g de farine de riz ; 100 g de margarine végétale bio ; 25 cl de lait de soja ; 30 g de Maïzena ; 25 g de sucre […]